沿革
| 平成14年 | フランチャイズチェーンに加盟し山梨県甲府市に（東麺房甲府店）開業する。 |
|---|---|
| 平成16年 | 山梨県南アルプス市に2号店（東麺房南アルプス店）を出店。 |
| 平成18年 | 東麺房甲府店のフランチャイズ契約を解除し自社ブランド（麺工房れんげ甲府店）を設立。 |
| 平成19年 | 山梨県富士吉田市に3号店（らーめん食堂れんげ富士吉田店）を出店。 （一社）日本ラーメン協会に加盟。 |
| 平成20年 | 山梨県富士吉田市下吉田9丁目40番3号に、株式会社ワークスを設立。 |
| 平成22年 | 山梨県甲斐市竜王に4号店（らーめん食堂れんげ茅野店）を出店。 |
| 平成23年 | 長野県茅野市に県外初となる5号店（らーめん食堂れんげ茅野店）を出店。 |
| 平成23年 | 1号店（麺工房れんげ甲府店）を閉店。4店舗体制となる。 |
| 平成24年 | 山梨県富士吉田市上暮地5－2－6に、ワークスセントラルキッチンを設立。 自社製麺.その他食材製造開始。 |
| 平成25年 | 山梨県笛吹市に5号店（らーめん食堂れんげ石和店）を出店。 同年2号店（東麺房南アルプス店）のフランチャイズ契約を解除、 同店舗を（らーめん食堂れんげ 南アルプス店）屋号変更する。 |
| 平成26年 | ワークスセントラルキッチンに餃子製造ライン導入。（甲州れんげ餃子製造を開始） |
| 平成27年 | 長野県岡谷市に6号店（らーめん食堂れんげ岡谷店）を出店。 |
